藝 yì by ジェレーム・レオン

中国の料理界の動きに最も影響力を持つシェフの一人であり、有名な料理長、ジェレーム・レオンが彼の故郷であるシンガポールに凱旋し、藝 yì by ジェレーム・レオンで腕を振るいます。

中国語で芸術を意味する「藝 yì」は、食欲と五感を呼び覚まします。何世紀にもわたって受け継がれてきた料理の技で紡ぎ出す繊細な中国料理は、まさに芸術そのもの。当店でその至高の逸品をぜひご堪能ください。

中国に古くから伝わる珍味から定番料理まで、単一の生産者から調達した旬の食材を使用し、現代的なアプローチで真心を込めて洗練された逸品へと仕上げます。

細部にわたり洗練された現代的なデザインで、レストランは柔らかい真っ白なパレットを表現しています。感性を刺激する新しいお食事体験をご提供するエクスペリエンスルームでは、五感すべてに訴えかける誌的な演出を施したお料理の数々をお楽しみいただけます。

春節のお祝い2023

今年の春節は、料理長ジェレーム・レオンの個性あふれる料理を味わいながら、久々に顔を合わせるご親族や同僚の方々と楽しいひとときをお過ごしになりませんか。中国各地の郷土料理のほか、春節料理にふさわしいお料理をアラカルトメニューおよびセットメニューにてお楽しみいただけます。

春節2023

2023年1月9日～2月5日

春節メニュー（店内）：2023年1月9日～2月5日

春節アラカルトメニュー：2023年1月24日～2月3日

*2023年1月24日～2月5日の期間中、通常のアラカルトメニューはご利用いただけません。

**2023年1月21日～2月5日の期間中、飲茶メニューはご利用いただけません。