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客室のご予約

ラッフルズ グリル

Raffles Singapore(ラッフルズ シンガポール)のラッフルズ グリル

改修工事の一環として、ラッフルズ グリルは2017年8月13日より休業いたします。営業再開は、ホテルのその他の施設と同じく2018年中頃を予定しております。改修工事の詳細につきましては、こちらをクリックしてご覧ください。

ダイニングルームなくして完璧なグランドホテルとは言えません。ラッフルズ グリルはグランドホテルの正式なダイニングルームとしての誇りを持っています。1923年にオープンしたこのエレガントなダイニング施設は、光り輝くクリスタルのシャンデリアと年代物の調度品でまとめられています。背の高いフレンチウィンドウからはパームコートが一望でき、日中は自然の光がたっぷり差し込みます。華々しい歴史と数々の賞を獲得したラッフルズ グリルは、その卓越した料理、高級ワイン、美しいインテリアで知られています。

ラッフルズ グリルでは、高級肉やコンテンポラリーなフランス料理、デギュスタシオン メニューなど、世界各国のお料理をご提供しております。日曜日には、旬の高級食材を使った独創的なお料理をご満喫ください。新鮮なシーフード、その場で切り分けるボリューム満点の肉料理、シャルキュトリー(豚肉製品)、デザートをご堪能いただけるほか、当店おすすめの前菜も多数ご用意しています。この美味しいセミビュッフェ サンデー シャンペン ブランチでは、高級シャンペン「ビルカール サルモン」をお楽しみいただけます。

ラッフルズ グリル130周年記念ディナー
2017年6月1日~30日

Raffles Singapore(ラッフルズ シンガポール)の130周年を記念して、6月中はラッフルズ グリルにて、1名様につき$130(税・サービス料別)の特別3コースディナーをお楽しみいただけます。シェフのミカエル・ル・カルヴェズが厳選した、新鮮な旬の素材をふんだんに使った創作メニューをご堪能ください。ディナーは、極上の「クリスピーキングクラブ シャントレル(アンズタケ)とグリーンアスパラガスを添えて アルガンオイルのビネグレットソース」でスタート。続いて、「ワイルドトラウトのコンフィ ケールとカブ、イクラを添えて シャルトリューズソース」をお楽しみください。素晴らしい晩餐の締めくくりには、「チョコレート クレムー ヘーゼルナッツ ホイップクリームとヘーゼルナッツのキャラメリゼを添えて」をどうぞ。

 

お食事の詳細

ドレスコード:スマートカジュアル。水着、ジーンズ、スリッパ、ショートパンツ、野球帽でのご入店はご遠慮ください。男性のお客様は襟付きシャツ、丈の長いパンツ、つま先が覆われた靴をご着用ください。

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営業時間

ランチ(月~土曜日):正午~午後2時
ディナー(月~土曜日):午後7時~午後10時、日曜日午後7時30分~午後10時
サンデー セミビュッフェ ブランチ:正午~午後3時
 

ご予約&お問い合わせ:
TEL:+(65) 64121816
Eメール:dining.singapore@raffles.com
事前のご予約を強くお勧めします。

 


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ラッフルズ。1887年から受け継がれる伝統のサービス。