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客室のご予約

Matsuhisa Paris

Raffles Paris(ラッフルズ パリ)のMatsuhisa Paris


7月16日から8月20日まで間の土曜日、Matsuhisaはランチのみご利用いただけます。

世界的に有名な松久信幸シェフは、文化とインスピレーションが息づく宮殿ホテル、Le Royal Monceau – Raffles Paris(ル ロイヤル モンソー ラッフルズ パリ)と提携し、フランス1号店となるMatsuhisaレストランをオープンしました。

世界に名高いMatsuhisa Beverly Hillsや世界各国の高級レストラン6軒に加え、2016年3月にオープンしたMatsuhisa Parisでは、経験豊かなエグゼクティブシェフの遠藤秀樹氏と彼の率いる寿司職人チームが腕を振るいます。日本料理の現代的ビジョンを強く反映したこのお店では、「ノブ」こと松久信幸シェフの軸となるアジア・中南米の2つの文化が織りなすお料理をご提供します。

Matsuhisa Parisでは多彩なオリジナルメニューを取り揃え、ペルー料理と日本料理が融合したユニークなお食事をお楽しみいただけます。Nobuの有名な特製料理である、ビンチョウマグロの刺身のハラペーニョ添え、黒タラの味噌焼き、刺身タコス、伝統的な寿司料理など、魅惑的なメニューも取り揃えています。海藻タコスの黒トリュフ添え、クリスピーな牡蠣のキャビア添えのほか、ポン酢ソースやワサビとアイオリのソースで仕上げる和牛とフォアグラのラビオリなど、遠藤秀樹シェフがお届けする極上のフランス料理もございます。すべてのお料理に、Nobuのお料理に見事にマッチする洗練された日本酒とエキゾチックなカクテルがついています。


営業時間

Le Royal Monceau – Raffles ParisのMatsuhisa Paris

昼食/夕食
月~水曜日
正午~午後2時30分および午後7時~午後10時30分

木・金曜日
正午~午後2時30分および午後7時~午後11時30分

夕食のみ

土曜日
午後7時~午後11時30分

日曜日
午後7時~午後10時30分

詳細とご予約
dining.paris@raffles.com TEL:+33 1 4299 88 16 


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